Krydret suppe med kød

Kategorier: Aftensmad
Tags: , , ,

Brandvarm suppe til en kold aften. Denne er fyldt med grøntsager, kød og pasta – hvad kan gå galt?

Ingredienser
(4 personer)

  • 2 løg
  • 8 stk. blandende rodfrugter eks. gulerødder, selleri, persillerødder
  • 500 g hakket oksekød
  • 1 dåse tomatpure
  • 1½ liter hønsebouillon (3 terninger)
  • 2 fed hvidløg
  • 250 g makaroni eller suppehorn
  • 2 peberfrugter

Fremgangsmåde

Hak løg og skær rodfrugter i små tern og svits på en gryde

Tilføj kød og steg til kødet er færdigt

Tilsæt tomatpure, bouillon og hvidløg og lad det simre i 20 minutter

Kog pastaen

Smag suppen til med salt og peber

Tilsæt peberfrugt i små tern

Afdryp pastaen og tilføj til suppen

Servering

Serveres i dyb tallerken evt. med lidt brød til eller grønt på toppen

0 Kommentarer

Spørgsmål, ændringsforslag eller ideer? Send en hilsen.