Når du er i det der jeg-er-sund-med-lyst-til-salat-humør men salaten gerne må være lidt spændende og være hurtig færdig.
Ingredienser
(4 personer)
- 200 g fuldkornsskruer
- 1 bundt asparges
- 200 g ærter (Frost er ok)
- 2 æg
- 1 salathoved (eller spinat)
- 6 cherrytomater
- 2 dåser tun
- Tilbehør: dressing
Fremgangsmåde
Kog pasta i letsaltet vand
Kog æg hårdkogte
Optø ærter
Knæk asparges og skær dem i små 4 cm stykker
Rens og skær salat i grove stykker
Skær tomater i kvarte
Lig skruerne i bunden og tilføj salat, tomat, asparges, tun, æg og ærter
Rør rundt og server