Kyllingesalat med avokado

Kategorier: Aftensmad
Tags: , ,

En let salat med masser af smag. Til de dage hvor du ikke gider stå længe i køkkenet.

Ingredienser
(4 personer)
  • 250 g kylling bryst
  • ½ agurk
  • 1 iceberg
  • 1 bk. blandet salat
  • 2 avokado
  • 1 ds. ananas
  • 6 stykker rugbrød
  • evt. dressing

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 200 grader

Skær rugbrød i små trekanter og lig på en bageplade

Hæld en lille smule olie på brødet og drys med salt og peber

Bages i ovnen i cirka 10 min eller til de er sprøde

 

Kylling skæres i små stykker og steges gyldne på panden

Skær indmaden af agurken fra og hak i små stykker

 

Tilføj agurk, groft skåret salat, avocado i små tern og afdryppet ananas i en skålDrys kylling og brød henover

Serveres med dressing