Meget simpel men lækker lun salat, passer godt med en hakkedreng til. Evt. et godt stykke kød.
Ingredienser
(4 personer)
(4 personer)
- 1/2 bakke rucola
- 3 håndfuld frisk spinat
- 500 g rødbeder
- 2 æbler
- 2 spsk. sesamfrø
- 500 g hakket oksekød
- Salat dressing
Fremgangsmåde
Kog rødbederne møre (forvent en lille time)
Skær æbler i stykker
Skær salat og spinat groft
Form bøfferne og drys med salt og peber og steg på en pande
Gnub skindet af rødbederne og skær dem i god bidder
Rist sesamfrø på en pande med lidt olie (sørg for at røre i dem jævnligt)
Bland, salat, spinat, rødbeder og æbler sammen og drys med sesamfrø
Serveres med en hakkebøf