En let salat med masser af smag. Til de dage hvor du ikke gider stå længe i køkkenet. Ingredienser (4 personer) 250 g kylling bryst ½ agurk 1 iceberg 1 bk. blandet salat 2 avokado 1 ds. ananas 6 stykker rugbrød evt. dressing Fremgangsmåde Tænd ovnen på 200 grader Skær rugbrød i små trekanter og […]

Disse små krabater giver, på trods af hvad man skulle tro, en rigtig god mæthed. To styk per mand er rigeligt til aftensmad. De kan også laves med mindre fyld og tages med på tur. Ingredienser (4 personer) 200 g quinoa 1 økologisk appelsin (saften + skrællen) 75 g rosiner 100 g hasselnødder 4 mellemstore rødbeder 1 […]

En sund Guacamole med masser af smag og uden mælkeprodukter. Brug den til dip eller som dressing i en salat. Ingredienser (Lille portion) 1 Avocado  1/2 hvidløg Indmaden fra en halv agurk Citron Fremgangsmåde Smid det hele i en blender sammen med salt og peber.

En lækker lille ting, som hurtigt kan smækkes sammen og smides i ovnen. Ingredienser 2 avocado 2 forårsløg 1 peberfrugt Bacontern 3 æg Fremgangsmåde Rist forårsløg og peber på panden. Steg bacon. Rør æg sammen med salt og peber. Halver avocadoerne og fjern stenen. “Grav” hullet en smule større og rør indmaden sammen med forårsløg […]