Side: Aftensmad

En let salat med masser af smag. Til de dage hvor du ikke gider stå længe i køkkenet. Ingredienser (4 personer) 250 g kylling bryst ½ agurk 1 iceberg 1 bk. blandet salat 2 avokado 1 ds. ananas 6 stykker rugbrød evt. dressing Fremgangsmåde Tænd ovnen på 200 grader Skær rugbrød i små trekanter og […]

En lyn-måde at lave en lækker og smagfuld suppe på. Den har masser af smag og er oplagt som natmad da den nemt kan varmes op. Ingredienser (4 personer) 2 ds. Asparges snitter 30 g smør Cirka 6 spsk. hvedemel 3 bouillonterninger 2,5 dl fløde 1 ps. Kød- og mel-boller Fremgangsmåde Åbn aspargesdåserne, hæld vandet […]

En ret som er svær at forstå ikke er fyldt med fløde, for hold op den smager til. Enjoy Ingredienser (4 personer) 500 g kyllingefilet 1 løg 250 g champignon 250 g blandet svampe 1 squash 3 fed hvidløg 2 små dåser kokosmælk 2 terninger grøntsagsboullion Ris Fremgangsmåde Sæt ris over Skær kyllingen i gode stykker […]

Meget simpel men lækker lun salat, passer godt med en hakkedreng til. Evt. et godt stykke kød. Ingredienser (4 personer) 1/2 bakke rucola 3 håndfuld frisk spinat 500 g rødbeder 2 æbler 2 spsk. sesamfrø 500 g hakket oksekød Salat dressing Fremgangsmåde Kog rødbederne møre (forvent en lille time) Skær æbler i stykker Skær salat […]

Tærte er altid lækkert og de enkelte ingredienser kan altid udskiftes med lignende – eksempelvis kan rucola udskiftes med spidskål eller spinat. Kun fantasien sætter grænser. Tærtebunden i denne opskrift er lavet uden smør. Ingredienser (4 personer) Dej 200 ml (2 dl) vand 1 tsk. salt 125 g grahamsmel 175 g hvedemel Fyld 250 g laks […]

En lidt sjovere måde at spise fisk på. Fungere rigtig godt som junk 🙂 Ingredienser (4 personer) 1 spidskål 2 håndfulde blandet salat 2 avocado 8 små rødspættefileter 3 spsk. rugmel 200g ærter 30 g parmesanost 25 g smuttede mandler 1 fed hvidløg 4 burgerboller Fremgangsmåde Snit spidskålen og vend den med 1 tsk. salt og […]

Nemme deller som passer sig selv i ovnen mens du laver resten. Ingredienser (4 personer) 1 løg i tern 1 fed hvidløg 1 æg 400 g hakket kyllingekød 1/2 dl skummetmælk 40 g (4 spsk.) havregryn 1 håndfuld frisk timian, eller anden krydderurt 2 Spidskål 3 dl ærter (de ok fra frost) Citronsaft Dressing Fremgangsmåde […]

Så kan det vist ikke gøres nemmere – hurtig ret med kylling i lækker sund “sovs”. Ingredienser (4 personer – Små portioner) 450 g kylling 1 ds hakket tomat 2 porre 1 terning hønsebouillon 1 lille ds kokosmælk 2 tsk chilisovs (eller mere, smag selv til) Paprika Timian Salat 200 g rucola/salat/spidskål 8 cherrytomater 1 tsk olivenolie […]

Keep it simpel – Pizza med 3 ingredienser som fyld. Passer perfekt til aftensmad, natmad eller en tømmermænd formiddag. Ingredienser (2 personer) Pizzadej: 25 g gær 1 spsk. olie 3 dl grahamsmel 3 dl durummel Tomat sauce: 1 løg 3 gulerødder 4 fed hvidløg 1 ds. hakkede tomater Topping: 200 g mozarella 100 g skiver chorizopølse 3 […]

En ny måde at servere Chili con carne på – opskriften er som vi kender den – den bliver blot, kækt, serveret i en bagekartoffel. Den er fed at servere! Ingredienser (4 personer) 1 løg 2 røde chilier 4 gulerødder 2 pastinak, persillerod eller lign. 400 g hakket oksekød 2 fed hvidløg 1 ds. tomatpure (en […]